PERŁY BIZNESU 2026: Mąka Roztoczańska (Produkt Roku)

Powstaje z pszenicy uprawianej przez lokalnych rolników na żyznych terenach Roztocza – regionu od pokoleń słynącego z wysokiej jakości zbóż. Bez polepszaczy, konserwantów i zbędnych dodatków. To naturalny produkt, który każdego dnia trafia do tysięcy domów, stając się podstawą domowych wypieków i codziennego gotowania.

Flagowym produktem Zamojskich Zakładów Zbożowych jest Mąka Roztoczańska pszenna typ 500. To mąka uniwersalna, doskonale sprawdzająca się przy wypieku ciast drożdżowych, kruchych i francuskich, pączków, a także podczas przygotowywania sosów czy zup. 

Za Mąką Roztoczańską stoi firma o bogatej historii. Korzenie Zamojskich Zakładów Zbożowych sięgają 1948 roku, kiedy w Zamościu powstały pierwsze państwowe młyny. Przez kolejne dziesięciolecia przedsiębiorstwo rozwijało się wraz z regionem, stając się jednym z najważniejszych zakładów przetwórstwa zbożowego w południowo-wschodniej Polsce.

Dziś spółka, należąca do Krajowej Grupy Spożywczej S.A., kontynuuje tę tradycję, łącząc wieloletnie doświadczenie z nowoczesnymi standardami produkcji. Potwierdzeniem najwyższej jakości są wdrożone systemy zarządzania jakością ISO 9001:2015 oraz HACCP, gwarantujące bezpieczeństwo i powtarzalność procesu produkcyjnego.

Firma jest mocno związana z lokalną społecznością. Wspiera organizacje pozarządowe, angażuje się w inicjatywy charytatywne i aktywnie uczestniczy w życiu regionu. Rozwój przedsiębiorstwa idzie w parze z odpowiedzialnością społeczną oraz inwestycjami – obecnie modernizowana jest infrastruktura zakładów w Zamościu, Nabrożu i Skierbieszowie.

Jakość Mąki Roztoczańskiej została doceniona także podczas Srebrnego Jubileuszu prowadzenia działalności gospodarczej w 2023 roku, kiedy Zamojskie Zakłady Zbożowe otrzymały okolicznościowe wyróżnienie.

Dziś Mąka Roztoczańska jest ambasadorem naszego regionu – produktem, który łączy tradycję z nowoczesnością i pokazuje, że najlepsze receptury nie wymagają zmian.