Zalety cukru, o których nie wiedziałeś

Tymczasem sprawa jest poważna! Zwłaszcza, że częstość występowania otyłości w populacji rośnie. Wpływ cukru na zdrowie to także ważny temat dla osób chorych, których dieta musi być indywidualnie dopasowana. Takimi chorobami może być cukrzyca lub miażdżyca, mogą to również być choroby wątroby, w których dania „na słodko” muszą być skomponowane w odpowiedni sposób.

Także osoby zdrowe powinny wiedzieć, że mimo, iż w nadmiarze cukier zwiększa ryzyko chorób dietozależnych, to nie oznacza to jednocześnie, że całkowicie musimy wykluczyć go ze swojej diety. Ważne jest jednak, aby pamiętać, że w naszej codziennej diecie tylko 10% energii powinno pochodzić z cukrów prostych, a w tym tylko 5% z cukrów dodanych np. białego cukru. W związku z tym osoba zdrowa (bez chorób przewlekłych) może włączyć do swojej diety zdrowe dania na słodko. Będzie to pomocne w budowaniu prawidłowych nawyków żywieniowych i pomoże to przestrzegać właściwego jadłospisu.

Cenna energia

Osiem godzin spędzonych w pracy lub szkole to nie lada wyzwanie dla naszego mózgu. Gdy jesteśmy skupieni, to pracuje on na najwyższych obrotach. A związku z tym, że ten narząd nie ma możliwości magazynowania energii, tak jak np. mięśnie, to należy mu dostarczać odpowiednio często, tzn. co 3 -4 godziny, właściwą dawkę energii.

Z tego też względu, zwłaszcza jeśli nie mamy czasu na prawdziwy posiłek, powinniśmy uzbroić się w coś, co pomoże nam uzupełnić potrzeby energetyczne.  Zjedzenie pełnoziarnistego batonika lub porcji owoców pozwoli na sprawną pracę przez cały dzień, gdyż nasz mózg od razu dostanie informację, że jest najedzony i gotowy do pracy. Wzrośnie także poczucie zadowolenia i satysfakcji, jako konsekwencja uwolnienia hormonów takich jak np. serotonina. A wszystko to za sprawą dawki glukozy dostarczonej do komórek mózgu.

Istnieje także mit, że dzieci, które jedzą słodycze, są nadpobudliwe. Jak pokazują badania, nie jest to jednak kwestia słodyczy. Jak się okazuje, to wybrane barwniki spożywcze wpływają na występowanie nadpobudliwości. Te barwniki znajdziemy najczęściej w produktach takich jak żelki lub słodzone napoje gazowane.

Poprawa nastroju

Zły humor to przypadłość, która dotyka chyba każdego z nas. Zaleca się wtedy wyjść na długi spacer i odpocząć na świeżym powietrzu. Natomiast co zrobić gdy pada, jest zimno albo mamy inne obowiązki na głowie? Wtedy sprawdza się umiejętność komponowania zdrowych deserów! Dostarczenie sobie posiłku pełnego witamin, składników mineralnych i innych pod postacią owoców, naturalnego kakao i małej porcji słodyczy np. pod postacią miodu lub cukru, pomoże nam poprawić sobie nastrój, a z drugiej strony zabezpieczy nas przed niedoborem wybranych składników odżywczych. Ważne jest jednak, aby pamiętać, że słodkie produkty nie pomogą nam z depresją czy innymi, poważniejszymi zaburzeniami nastroju. Tu warto zwrócić się o pomoc specjalisty np. psychologa lub psychodietetyka.

Lepsze uczenie

Podjadanie pomaga w uczeniu! To może wydawać się nieprawdopodobne, ale zjedzenie niewielkiej ilości zdrowej przekąski np. orzechów lub suszonych/świeżych owoców dostarcza nam nie tylko energii i poprawia humor, lecz także usprawnia proces przyswajania wiadomości, gdyż ułatwia skupianie się.

I tu ponownie, ważne jest, aby pamiętać, że zbyt duże ilości cukru wcale nie są dobre dla procesu zapamiętywania i mogą prowadzić do przejadania się, a w konsekwencji także wzrostu masy ciała. W związku z tym należy przede wszystkim pamiętać o rozsądnym dawkowaniu sobie przyjemności ze słodyczy.

Cukier a zdrowie to temat ważny i warto mu się przyjrzeć z różnych stron. Z tego powodu dzisiaj mówimy o korzyściach, jakie możemy otrzymać, jeśli spożywamy go w ograniczonych, zalecanych ilościach. Musimy pamiętać, że każda substancja może nam szkodzić, jeżeli jej nadużywamy. Z tego też powodu ważnym zagadnieniem jest uzależnienie od cukru, które w praktyce jest sposobem radzenia sobie z problemami, których to jednak często nie rozwiązuje. Należy mieć świadomość, że „zajadanie” stresu, a także kompulsywne objadanie się to kwestie wymagające wsparcia specjalistów – dietetyków, psychologów, a czasami także lekarzy.