PERŁY BIZNESU 2025: The Embassy Bistro (Debiut Roku)

Firma The Embassy Bistro powstała z potrzeby serca, pasji i marzenia o miejscu, które łączy ludzi.

– Po wielu latach życia poza Polską wróciliśmy z pragnieniem dzielenia się naszym kulinarnym doświadczeniem, miłością do sportu, ale także – w moim przypadku – chęcią bycia blisko seniorów, z którymi zawodowo jestem związana od lat – opowiada Alicja Harris.

Spółdzielnia została zarejestrowana 20 czerwca 2024 roku, a działalność ruszyła już miesiąc później – 15 lipca. Od pierwszych dni miejsce to zaczęło przyciągać różnorodnością, serdeczną atmosferą i… wyjątkową kuchnią.

Co wyróżnia The Embassy? Przede wszystkim międzynarodowa kuchnia – codziennie inna, zawsze świeża i autorska. Małżeństwo Harrisów, znające biegle kilka języków, z łatwością nawiązuje kontakt z klientami z całego świata, co sprawia, że bistro stało się chętnie odwiedzane nie tylko przez mieszkańców Zamościa, ale również przez zagranicznych turystów.

W ofercie królują pyszne burgery, dania inspirowane kuchniami świata, ale również klimatyczne wydarzenia tematyczne, wieczory z muzyką, sportowe transmisje czy cykliczne spotkania integracyjne – z naciskiem na te skierowane do seniorów.

PRZECZYTAJ TEŻ: Kronika Tygodnia zaprasza do udziału w 8. edycji prestiżowego plebiscytu Perły Biznesu!

– Chcemy, by The Embassy było miejscem otwartym dla wszystkich. Gdzie można dobrze zjeść, porozmawiać, spędzić czas aktywnie albo po prostu w miłym towarzystwie. Na luzie, ale z klasą – podkreślają właściciele.

Bistro działa aktywnie w mediach społecznościowych – codziennie prezentując nowe menu – a także promuje się lokalnie w prasie i radiu. Obsługuje zarówno klientów indywidualnych, jak i firmy.

Plany na przyszłość? Utrzymanie wysokiej jakości, jeszcze więcej współpracy ze środowiskiem senioralnym oraz organizacja spotkań plenerowych – z kuchnią, muzyką i dobrą energią.

Ten debiut to nie tylko nowa restauracja – to miejsce spotkań, uśmiechu i autentycznego zaangażowania.