PERŁY BIZNESU 2023: Bistro „Powiedz Cześć” (Mikroprzedsiębiorstwo)

Właścicielką Bistra „Powiedz Cześć” jest Katarzyna Kuźma – osoba pełna pasji do kulinarnej sztuki, gościnna. Jej zaangażowanie w tworzenie tego miejsca jest widoczne w każdym szczególe. Pani Katarzyna jest zawsze uśmiechnięta i gotowa do rozmowy z gośćmi. Tworzy przyjazną atmosferę, która sprawia, że odwiedzający Bistro czują się jak w domu.

– Kasia to nie tylko właścicielka, ale również dusza miejsca – mówi o swojej żonie Wojciech Kuźma. 

Wspólnie prowadzą biznes od 2016 roku. Na początku zajmowali się sprzedażą detaliczną przez internet. Od 2019 ich firma zmieniła profil działalności, powołali do życia markę „Powiedz Cześć” i wtedy też otworzyli pierwszą restaurację. Obecnie Bistro „Powiedz Cześć” mieści się w historycznym budynku „Kropla Mleka” przy ulicy Piłsudskiego 1 w Zamościu, tuż przy parku miejskim, nieopodal starówki. Sąsiedztwo nie jest przypadkowe. 

• Zobacz wszystkie nominacje do Pereł Biznesu 2023

– Dokładamy wszelkich starań, aby wizyta w Bistro „Powiedz Cześć” była jak najbardziej komfortowa. Malownicze sąsiedztwo parku dodaje uroku i pozwala na chwilę wytchnienia po obfitym posiłku. Nasze bistro to idealne miejsce na spędzenie czasu z rodziną i przyjaciółmi, będąc u nas można delektować się jednocześnie pięknem natury – mówi Katarzyna Kuźma. 

Zdradza, że w planach ma poszerzenie działalności o ogródek oraz strefę relaksu, zlokalizowaną za budynkiem. A także otwarcie drugiej restauracji w okolicach Zamościa. 

Bistro dysponuje własnym parkingiem. 

W „Powiedz Cześć” pracuje aktualnie 6 osób.

Właściciele serwują gościom wyjątkowe dania kuchni polskiej, które urozmaicają międzynarodowymi akcentami. Menu jest zawsze świeże, oparte na lokalnych składnikach i przygotowywane z miłością. A jeśli od serca, to wiadomo, że każde danie smakuje wybornie. 

Przedstawiliśmy Państwu Bistro „Powiedz Cześć” – nominację do Perły Biznesu w kategorii Mikroprzedsiębiorstwo.