Uczniowie Zespołu Szkół nr 1 w Hrubieszowie na praktykach zawodowych w Grecji

W terminie 09.05.2022-20.05.2022 praktyki zawodowe oraz kursy i szkolenia z branży gastronomicznej odbyło 16 uczniów oraz 4 nauczycieli z Zespołu Szkół Nr 1 w Hrubieszowie, w ramach akredytowanego projektu w konsorcjum z firmą Flying Colours Sp. z o.o. Partnerem projektu jest grecka organizacja Kika Mobility Training Center Ltd. Praktyki oraz kursy organizowane były w hotelu San Panteleimon, w regionie Pieria. 
Projekt współfinansowany jest z funduszy Unii Europejskiej Nr projektu nr 2021-1-PL01-KA121-VET-000011698.
Uczniowie wraz z opiekunem byli zakwaterowani w hotelu San Panteleimon u podnóży Olimpu, nad Morzem Egejskim. Program praktyk zawodowych był bardzo intensywny. W ramach mobilności uczniowie mieli możliwość uczestniczenia w zajęciach, podczas których, pod czujnym okiem greckich szefów kuchni przygotowywali dania mięsne i warzywne w różnych zestawieniach. Program praktyk obejmował także pracę w barze hotelowym, gdzie uczniowie nauczyli się parzenia różnych rodzajów kaw i herbat oraz sporządzania przepysznych koktajli. 
Oprócz wielu zajęć doskonalących umiejętności związane z zawodem, uczniowie znajdowali też czas na odpoczynek, kąpiel w morzu, grę w piłkę plażową, a także wyjścia z wychowawcami na lody i spacery. Na pewno będą pamiętać, że odwiedzili Wyspę Skiathos, Meteory i Stary Panteleimon. Zaznajomili się także z historią i kulturą kraju, co z pewnością wpłynie na lepsze rozumienie zwyczajów i tradycji. Kolejnym ważnym aspektem tego typu przedsięwzięć jest doskonalenie umiejętności posługiwania się językiem obcym, co pozytywnie wpływa na jakość kształcenia w szkole. 
Zagraniczna mobilność obejmowała również uczestnictwo 4 nauczycieli, którzy wzięli udział w kursach i szkoleniach branżowych. Uczestnictwo w projekcie było doskonałą okazją do pogłębienia wiedzy zawodowej i zdobycia kolejnych doświadczeń pod okiem doświadczonych praktyków w realnym środowisku zawodowym. Uczestniczący w projekcie nauczyciele zdobyli wiedzę na temat kuchni greckiej, sposobów sporządzania dań i napojów, poznali lokalne produkty. Region realizacji mobilności, tzw. Riwiera Olimpijska, słynie z doskonałych miodów, serów i oliwy z oliwek. 
Wyjazd zagraniczny zarówno dla uczniów, jak i dla kadry przyczynił się z pewnością do poszerzenia horyzontów i przyniósł pomysły na nowe działania edukacyjne w szkole.