Szlakiem historycznych smaków Zamościa: kuchnia grecka w Hotelu Mercure Zamość Stare Miasto tylko w maju i czerwcu

Tradycja kulinarna Grecji liczy około 4000 lat. To właśnie ona wywarła kulinarny wpływ najpierw na Europę, a potem Nowy Świat. Dzięki mieszkającym kiedyś w Zamościu Grekom dała się poznać również w naszym mieście. Sery, bakłażany, pomidory, czosnek, oregano, oliwa... – to zapewne pierwsze skojarzenia. Prosto, ale jakże wykwintnie i smacznie.

wd
22.05.2017 10:00 (aktualizacja 21.09.2023 15:20)

Szlakiem historycznych smaków Zamościa: kuchnia grecka w Hotelu Mercure Zamość Stare Miasto tylko w maju i czerwcu

Dla tych, którzy w najbliższym czasie wybierają się na zamojską starówkę, mamy doskonałą informację, a zarazem pyszną, letnią propozycję. W maju i czerwcu na stołach restauracji Il Mercato i Victoria w Hotelu Mercure Zamość Stare Miasto pojawią się interesujące dania kuchni śródziemnomorskiej.

W MENU: moussaka, czyli aromatyczna zapiekanka z bakłażanów, ziemniaków, mięsa mielonego z pomidorami pod beszamelem, horiatiki, czyli sałatka grecka z warzywami , serem feta, oliwa i szczyptą oregano, zupa fakes – z soczewicy, pomidorów, oliwek z dodatkiem świeżego oregano i pyszne, idealne do filiżanki kawy ciasto baklava – tworzone z cieniutkiego ciasta filo i mieszanki orzechów, obok którego nie można przejść obojętnie.