Przejdź do głównych treściPrzejdź do wyszukiwarkiPrzejdź do głównego menu
niedziela, 2 października 2022 15:30
Reklama

Debiut Roku: Wędzarnia "Siwy dym"

Wędzarnia "Siwy dym" to mała rodzinna firma założona w 2019 roku. Wędzonki, jakie powstają w zakładzie produkcyjnym w Rachaniach wyjątkowy smak zawdzięczają tradycyjnemu sposobowi peklowania i wędzenia.
Debiut Roku: Wędzarnia "Siwy dym"
Autor: Fot. pixabay.com

Właścicielem wędzarni jest Krystian Podoba, ale w proces produkcji i sprzedaży wędzonek zaangażowanych jest jeszcze ok. 10 osób. Pomysł na biznes jest efektem rodzinnych tradycji, które przeszły z dziadka na ojca, a później z ojca na syna i jak mówi K. Podoba, to nie koniec przekazywania tradycji.

 – Nasze produkty przygotowujemy według tradycyjnych receptur, bez użycia konserwantów, polepszaczy smaku, barwników czy chemii. Pracujemy na mięsie z polskich świń od sprawdzonych lokalnych dostawców, a używane przez nas przyprawy są w 100 procentach naturalne i nie zawierają glutaminianu sodu – tłumaczy właściciel.

Wyroby z "Siwego dymu" mają niepowtarzalny smak i aromat, a wpływ na to ma staranny proces wędzenia, do którego używane są wyselekcjonowane odmiany drewna. Wędzarnia "Siwy dym" oferuje klientom szeroki wybór wędzonek, kiełbas, mięs pieczonych, produktów podrobowych i produktów drobiowych. Realizuje zamówienia indywidualne na wiejskie stoły oraz imprezy okolicznościowe. Wędliny sprzedawane są w czterech sklepach firmowych: w Rachaniach (ul. Górna 20), w Tomaszowie Lub. ( ul. Piekarska 5), od końca lutego w Zamościu (przy Galerii Revia) oraz w Lublinie (ul. Przy Stawie 2). Obwoźne sklepy można też spotkać na okolicznych targowiskach. Firma rozwija się. W planach ma uruchomienie sklepu internetowego, aby umożliwić klientom w całej Polsce delektowania się produktami z "Siwego dymu". Stara się też o certyfikat eko tzw. "zielony listek" .

– Obecnie jesteśmy w trakcie certyfikacji i już wkrótce Wędzarnia "Siwy Dym"będzie mogła pochwalić się unijnym certyfikatem ekologiczności – wyjaśnia Krystian Podoba. Warto dodać, że Wędzarnia "Siwy dym" wspiera lokalny klub sportowy – Sparta Wożuczyn oraz żużel na najwyższym poziomie rozgrywek w naszym regionie tj. Motor Lublin. W naszym plebiscycie Perły Biznesu będzie miała okazję zdobyć pierwszą nagrodę za udane rozpoczęcie działalności. Powalczy o statuetkę w kategorii Debiut Roku.


Oceń

Napisz komentarz
Komentarze
Robert 11.03.2020 16:04
Jak mozna na Was zaglosowac?

Waldek 07.03.2020 20:26
Nareszcie dobre wędliny bez chemii. Smak jak u dziadka na wsi. Abyście tylko trzymali poziom i sukces murowany. Kielbasa szynkowa to niebo w gębie.

Magda 05.03.2020 08:43
Trzymamy kciuki!

Dariusz 05.03.2020 07:31
Super, tylko tak dalej i oby więcej takich inicjatyw że strony innych!

Zizu 05.03.2020 07:30
Wasz salceson to debiut dekady :)

Maja 05.03.2020 08:42
O to, to :)

Mariuszek 04.03.2020 20:07
Zgadzam się. Pychota

Lena 04.03.2020 19:43
Udziec z Siwego Dymu majstersztyk? polędwiczka Stachanka przepyszna, salceson i boczek rewelacja! Siwy Dym tak dalej! Brawo ?

Grzegorz 04.03.2020 19:33
Wedzarnia Siwy Dym - trzymam kciuki, robicie dobra robotę

Judyta 04.03.2020 18:29
Ostatnio próbowałam u rodziny udziec z Siwego Dymu i muszę powiedzieć, że jest przepyszny. Super, że będzie sklep w Zamościu

Reklama
Reklama
Reklama
KOMENTARZE
Autor komentarza: dsaTreść komentarza: //play.acast.com/s/63397d6786a89800121224ea //play.acast.com/s/63397d6786a89800121224ea?iphone14 //play.acast.com/s/63397d6286a89800121224e0 //play.acast.com/s/63397d6286a89800121224e0?iphone14 //backlinktool.io/p/WiSDtlyJKUQtOnoi7JmU.html //pastelink.net/dclanc4pData dodania komentarza: 02.10.2022, 14:36Źródło komentarza: Najwięcej prądu ciągnie kuchenka elektryczna. Jak Polacy chcą oszczędzać energię?Autor komentarza: A WołyniakTreść komentarza: Jak grzebiecie w historii to po za 20 tyś humanitarnie odstrzelonych w Katyniu , było 150 tyś bestialsko mordowanych na Woyniu. Dziwne że każdy rząd o tym milczy. Widocznie trzeba było prowadzić akcje wysiedleńczą a nie akcje Wisła co nasyciła agenturą kraj. Czytasz to redaktorku i zgłaszasz zamiast przemyśleć i kontrolować? Dlaczego Wołyniak to spam? i musze zmieniać nick?Data dodania komentarza: 02.10.2022, 14:35Źródło komentarza: Hrubieszów: 1963 metry Wilczym TropemAutor komentarza: Nieznana historiaTreść komentarza: Czytał ktoś książki - Obłęd 44 i Zdradzony Wołyń?Data dodania komentarza: 02.10.2022, 14:03Źródło komentarza: Hrubieszów: W hołdzie Podziemnemu PaństwuAutor komentarza: Bez cenzury poproszęTreść komentarza: Tylko jest baśń pana Sawy o Ukraińskiej Bohorodycy zmieniająca historię?Data dodania komentarza: 02.10.2022, 14:00Źródło komentarza: Hrubieszów: 1963 metry Wilczym TropemAutor komentarza: A WołyniakTreść komentarza: Nie ma biegu z okazji rocznicy mordu dokonanego na kolejarzach w Gozdowie przez ukraińskich nacjonalistów w nocy z 14 na 15 marca 1944 roku.Data dodania komentarza: 02.10.2022, 13:57Źródło komentarza: Hrubieszów: 1963 metry Wilczym TropemAutor komentarza: PolakTreść komentarza: POwodzenia towarzyszuData dodania komentarza: 02.10.2022, 13:18Źródło komentarza: Hrubieszów: To nie awans, tylko dymisja dowódcy zwiadowców?
Reklama
Reklama