Różowe jajka ze śledziem, przepis Teresy Skotnickiej z Gozdowa

Składniki;
3 jajka
1 łyżka majonezu
1 marynowany filet śledziowy
3 gałązki koperku
szczypiorek
pieprz
sól
1 ugotowany czerwony burak

Sposób przygotowania :
     1. Jajka ugotować na twardo, obrać i wyjąć żółtka.
     2. Ugotowany burak pokroić w paski, zalać zimną wodą i włożyć białka jajek. Po zabarwieniu wyjąć i osuszyć na ręczniku papierowym.
     3. Do żółtek dodać posiekany koperek, szczypiorek i majonez. Doprawić do smaku pieprzem, solą i wymieszać.
     4. Nakładać farsz na połówki jajek i na wierzchu układać paski śledzia.