Biszkopt przekładany jogurtem z malinami, przepis Agaty Lisiewicz z Zamościa

Składniki na biszkopt: 

-4 jaja

-3/4 szkl cukru

-3/4 szkl mąki 

-1 cukier waniliowy 

-dowolny aromat do ciast

Żółtka oddzielamy od białek. Białka wraz z cukrami ubijamy na sztywną pianę w misce. Po ubiciu dodajemy żółtka, następnie mąkę i aromat. Całość przelewamy do blachy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej kaszą manną. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 30-40min. 

Gdy biszkopt się piecze zajmujemy się masą. 

Składniki na masę:

-2 jogurty naturalne lub greckie

-dowolna ilość malin 

*ewentualnie można dodać trochę cukru

Wszystko delikatnie mieszamy. 

Gdy biszkopt się upiecze szybko wyjmujemy go z blachy i na gorąco kroimy w poprzek. Następnie przekładamy jogurtową masą. Odstawiamy do wystygnięcia. Jogurt pod wpływem ciepła z biszkoptu tężeje i powstaje delikatny serek. Górę biszkoptu można zalać ulubioną galaretką z owocami lub dowolnie udekorować. Całość jest szybka i łatwa w wykonaniu, a efekt pyszny. Polecam, palce lizać! :)