Przejdź do głównych treściPrzejdź do wyszukiwarkiPrzejdź do głównego menu
czwartek, 6 października 2022 04:02
Reklama

Czerwiec warzywami stoi. Gotujemy sezonowe potrawy

Wiosną półki sklepowe uginają się od sezonowych warzyw i owoców. W czerwcu królują przede wszystkim młode ziemniaki, świeże ogórki, fasolka szparagowa i agrest. Jak wykorzystać je, przyrządzając uwielbiane, tradycyjne potrawy? Podajemy kilka prostych porad.
Czerwiec warzywami stoi. Gotujemy sezonowe potrawy
Autor: iStock

Młode ziemniaki trzeba traktować w wyjątkowy sposób

Swój najlepszy smak uwalniają gotowane w całości, ale trzeba poświęcić im trochę więcej uwagi. Zamiast obierać delikatną skórkę, należy zetrzeć ją delikatnie, np. szorstką, czystą ścierką. To podstawa wiosennego obiadu. Można przyrządzić je, np. gotując tradycyjnie w osolonej wodzie lub piekąc ok. godziny zawinięte w folię aluminiową w 180 st. C. z ulubionymi, suszonymi ziołami. Zamiast mięsa, warto podać z młodymi ziemniakami jajko sadzone na maśle – wystarczy roztłuc je nad patelnią z rozgrzanym tłuszczem i smażyć ok. 4 minuty, aż zetnie się białko a żółtko zgęstnieje.

Sezonowe dodatki

Kiedy wiemy już jak przyrządzić bazę z ziemniaków i jajka, czas wybrać dodatki. Czerwiec obfituje w świeże ogórki i fasolkę szparagową. Można podać je w tradycyjnej formie lub nieco urozmaicić.

Świetnym pomysłem będzie znana wszystkim mizeria. Świeże ogórki obieramy i ścieramy na podłużnym ostrzu tarki. W ten sposób powstają plasterki. W podstawowej wersji wystarczy doprawić je do smaku cukrem, sokiem z cytryny i solą, a na koniec dodać śmietanę lub jogurt naturalny. W wersji bogatszej mizeria doskonale smakuje również z posiekanym koperkiem, pokrojoną drobno zieloną cebulką i szczypiorkiem, świeżą rzodkiewką, pokrojoną w cienkie krążki świeżą cukinią i czerwoną papryką posiekaną w drobną kostkę. Niektórzy dodają też starte różyczki brokuła i kalafiora, poszarpane liście sałaty lub prażone ziarna słonecznika. Tu nie ma ograniczeń. Możemy eksperymentować z ulubionymi dodatkami do woli.

Fasolka szparagowa doskonale łączy się smakowo z lubczykiem. A do tego jest łatwa w przygotowaniu. Należy poodcinać jej końcówki z obu stron, a następnie ugotować w osolonej wodzie do uzyskania miękkości. Tradycyjnie podaje się ją z zasmażką (masło podsmaża się na patelni z bułką tartą). Proponujemy jednak zamiast tego dodać do ciepłego warzywa dwie łyżki prawdziwego masła i łyżkę suszonego lubczyku. To bardzo lekkie i przyjemne połączenie, a przyprawa ta uznawana jest za jeden z najpopularniejszych afrodyzjaków, dlatego popołudnie po takim obiedzie może być wyjątkowo przyjemne.

Do picia kompot z agrestu

Wiosenny obiad jest już gotowy, dlatego warto przygotować do picia coś wyjątkowego. Najprostszy będzie kompot z sezonowego agrestu, który nie tylko doskonale smakuje, ale jest również źródłem wielu witamin i innych wartości odżywczych. Aby go przygotować, trzeba owoce umyć, wrzucić do wrzątku i gotować jeszcze przez ok. 15 minut z dodatkiem cukru. Woda musi zakrywać owoce, a im więcej ich użyjemy, tym smak będzie bardziej wyrazisty.
 


Oceń

Napisz komentarz
Komentarze
Reklama
Reklama
Reklama
KOMENTARZE
Autor komentarza: sdtyukjAGHJKLTreść komentarza: https://issuetracker.google.com/issues/251267966 https://issuetracker.google.com/issues/251268058 https://issuetracker.google.com/issues/251267345 https://issuetracker.google.com/issues/251268059 https://issuetracker.google.com/issues/251268060 https://issuetracker.google.com/issues/251268061 https://issuetracker.google.com/issues/251269988 https://issuetracker.google.com/issues/251270365 https://issuetracker.google.com/issues/251269989 https://issuetracker.google.com/issues/251270366 https://issuetracker.google.com/issues/251270071 https://issuetracker.google.com/issues/251269990 https://issuetracker.google.com/issues/251270072 https://issuetracker.google.com/issues/251270367 https://issuetracker.google.com/issues/251270368 https://issuetracker.google.com/issues/251269991 https://issuetracker.google.com/issues/251270369 https://www.podchaser.com/lists/guarda-smile-2022-streaming-film-in-altadefinizione-109S8obS5J https://www.podchaser.com/lists/mcu-smile-2022-film-completo-ita-gratis-italian-2022-109S8obS5K https://www.podchaser.com/lists/smile-streaming-hd---guarda-gratis-in-altadefinizione-109S8obS5N https://www.podchaser.com/lists/guarda-smile-2022-in-streaming-senza-109S8obS5O https://www.podchaser.com/lists/guarda-smile-2022-film-streaming-completo-in-italiano-hd-109S8obS5P https://pastelink.net/fx8fddk4 https://ide.geeksforgeeks.org/9d83392b-19a3-488c-84a1-2b59705281b5 https://bitbin.it/2d8wq4SA/ https://paste.ee/p/pbgUY https://apaste.info/LySI https://paste.cutelyst.org/unrhyTTJR http://paste.jp/f7463196/ https://paste.rs/7nj https://jsfiddle.net/2zag6ehk/ https://ideone.com/u04og9 https://pasteio.com/xzqUmscAnMVJ https://paste.cutelyst.org/1Mh0k-__Q https://paste.artemix.org/-/E4gCrb https://0paste.com/397917 https://paste.feed-the-beast.com/view/1a0fd6e7 http://codepad.org/UBgzbqC5 https://pasteshr.com/sdfghjklerty https://0paste.com/397917 https://paste.firnsy.com/paste/wGqXQ7YE2ZL https://telegra.ph/asdfghjklasdfghjkldghjkl-10-05 https://controlc.com/255829b6 https://notes.io/qgnwf https://tech.io/snippet/RRhJZZE https://mymediads.com/articles/156767?new_advert=trueData dodania komentarza: 06.10.2022, 02:05Źródło komentarza: Katastrofa na Odrze. Rzeka umiera. Co stoi za katastrofą ekologiczną?Autor komentarza: nickjoeTreść komentarza: play.acast.com/s/633dee4ac88e7d0012d23918 play.acast.com/s/633dd69fb92a8f0011a04907?olo www.linkedin.com/pulse/livestream-smu-vs-ucf-live-free-ncaa-college-football-5-october-/ www.linkedin.com/pulse/watch-smu-vs-ucf-live-stream-free-ncaa-college-football-1052022-/ www.linkedin.com/pulse/watch-cleveland-cavaliers-vs-philadelphia-76ers-live-stream-free-/ www.linkedin.com/pulse/livestream-philadelphia-76ers-vs-cleveland-cavaliers-live-free-/ www.linkedin.com/pulse/livestream-boston-celtics-vs-toronto-raptors-live-free-nba-preseason-/ www.linkedin.com/pulse/watch-boston-celtics-vs-toronto-raptors-live-stream-free-nba-/Data dodania komentarza: 05.10.2022, 23:39Źródło komentarza: Zamość: Powstanie biurowiec klasy A. Ma kosztować kilkadziesiąt milionów!Autor komentarza: nickjoeaTreść komentarza: play.acast.com/s/633dee4ac88e7d0012d23918 play.acast.com/s/633dd69fb92a8f0011a04907?olo www.linkedin.com/pulse/livestream-smu-vs-ucf-live-free-ncaa-college-football-5-october-/ www.linkedin.com/pulse/watch-smu-vs-ucf-live-stream-free-ncaa-college-football-1052022-/ www.linkedin.com/pulse/watch-cleveland-cavaliers-vs-philadelphia-76ers-live-stream-free-/ www.linkedin.com/pulse/livestream-philadelphia-76ers-vs-cleveland-cavaliers-live-free-/ www.linkedin.com/pulse/livestream-boston-celtics-vs-toronto-raptors-live-free-nba-preseason-/ www.linkedin.com/pulse/watch-boston-celtics-vs-toronto-raptors-live-stream-free-nba-/Data dodania komentarza: 05.10.2022, 23:38Źródło komentarza: Mamy ulotkę dołączaną do tabletek jodku potasu. Treść może zaskoczyćAutor komentarza: nickjoeaTreść komentarza: play.acast.com/s/633dee4ac88e7d0012d23918 play.acast.com/s/633dd69fb92a8f0011a04907?olo www.linkedin.com/pulse/livestream-smu-vs-ucf-live-free-ncaa-college-football-5-october-/ www.linkedin.com/pulse/watch-smu-vs-ucf-live-stream-free-ncaa-college-football-1052022-/ www.linkedin.com/pulse/watch-cleveland-cavaliers-vs-philadelphia-76ers-live-stream-free-/ www.linkedin.com/pulse/livestream-philadelphia-76ers-vs-cleveland-cavaliers-live-free-/ www.linkedin.com/pulse/livestream-boston-celtics-vs-toronto-raptors-live-free-nba-preseason-/ www.linkedin.com/pulse/watch-boston-celtics-vs-toronto-raptors-live-stream-free-nba-/Data dodania komentarza: 05.10.2022, 23:38Źródło komentarza: Tomaszów Lubelski/Zamość: Policjant (nie)jechał pijany?Autor komentarza: nickjoeTreść komentarza: play.acast.com/s/633dee4ac88e7d0012d23918 play.acast.com/s/633dd69fb92a8f0011a04907?olo www.linkedin.com/pulse/livestream-smu-vs-ucf-live-free-ncaa-college-football-5-october-/ www.linkedin.com/pulse/watch-smu-vs-ucf-live-stream-free-ncaa-college-football-1052022-/ www.linkedin.com/pulse/watch-cleveland-cavaliers-vs-philadelphia-76ers-live-stream-free-/ www.linkedin.com/pulse/livestream-philadelphia-76ers-vs-cleveland-cavaliers-live-free-/ www.linkedin.com/pulse/livestream-boston-celtics-vs-toronto-raptors-live-free-nba-preseason-/ www.linkedin.com/pulse/watch-boston-celtics-vs-toronto-raptors-live-stream-free-nba-/Data dodania komentarza: 05.10.2022, 23:38Źródło komentarza: Gm. Tomaszów Lub.: Dwie osoby trafiły do szpitala po dachowaniu bmwAutor komentarza: nickjoeaTreść komentarza: play.acast.com/s/633dee4ac88e7d0012d23918 play.acast.com/s/633dd69fb92a8f0011a04907?olo www.linkedin.com/pulse/livestream-smu-vs-ucf-live-free-ncaa-college-football-5-october-/ www.linkedin.com/pulse/watch-smu-vs-ucf-live-stream-free-ncaa-college-football-1052022-/ www.linkedin.com/pulse/watch-cleveland-cavaliers-vs-philadelphia-76ers-live-stream-free-/ www.linkedin.com/pulse/livestream-philadelphia-76ers-vs-cleveland-cavaliers-live-free-/ www.linkedin.com/pulse/livestream-boston-celtics-vs-toronto-raptors-live-free-nba-preseason-/ www.linkedin.com/pulse/watch-boston-celtics-vs-toronto-raptors-live-stream-free-nba-/Data dodania komentarza: 05.10.2022, 23:38Źródło komentarza: Turobin: Czy Konrad pokocha Klaudię z programu "Rolnik szuka żony"?
Reklama
Reklama