Pyszne gołąbki bez zawijania, przepis Danuty Goździuk z Zamościa

Przepis nadesłany na konkurs kulinarny Kroniki Tygodnia oraz marek Hellena i Appetita.

red.
22.05.2018 05:20 (aktualizacja 21.09.2023 18:49)

Pyszne gołąbki bez zawijania, przepis Danuty Goździuk z Zamościa

Autor: Fot. pixabay.com

0,5 główki białej kapusty
    500 g mięsa wieprzowego mielonego
    1,5 szkl ryżu
    4 jajka
    1 szkl kaszy manny
    bułka tarta – opcjonalnie
    2 cebule
    olej do smażenia
    1,5 l bulionu drobiowego
    2 łyżki przecieru pomidorowego
    2 łyżki mąki pszennej..przyprawy: sól, pieprz, chili
    Ryż zaparzyć na półmiękko.

Cebule obrać, posiekać i podsmażyć na oleju.
Kapustę drobno poszatkować, posolić i odstawić na chwilę, aż puści sok, po tym czasie kapustę odcisnąć.
Wymieszać kapustę, mięso, podgotowany ryż, podsmażoną cebulę, jajka, kaszę mannę i przyprawy na gładką masę (jeżeli masa będzie za rzadka podsypać bułką tartą). Z gotowej masy formować kotlety i smażyć na oleju z każdej strony.
W rondlu zagotować bulion, dodać przecier pomidorowy, a następnie przełożyć kotlety. Całość dusić na małym ogniu około 45 minut. Po tym czasie zagęścić sos mąką i doprawić do smaku.

Data dodania: 22.05.2018 05:20

Podziel się

Oceń

Napisz komentarz

Treść komentarza

Podpis

★Wysyłając komentarz akceptujesz regulamin serwisu Kronika Tygodnia. Grupa Wydawnicza SŁOWO sp z o.o. z siedzibą w mieście stołecznym Warszawa (Domaniewska 17/19/133, 02-672) jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.

Komentarze

Aktualnie nie ma żadnych komentarzy. Bądź pierwszy, dodaj swój komentarz.

Kronika Tygodnia

Chcesz częściej widzieć nasze newsy?

Dodaj Kronikę Tygodnia do preferowanych źródeł w Google i bądź bliżej najważniejszych spraw z regionu.

Obserwuj w Google

Galerie zdjęć

Kliknij aby zobaczyć więcej