Pasztet z selera, przepis Marii Bondar z Zamościa

jeden duży seler 

2 średnie cebule, 2 ząbki czosnku 

pół kostki margaryny 

1 szkl. tartej bułki 

2 jajka 

2 kostki grzybowe 

natka pietruszki, majeranek, tymianek, pieprz sól 

Margarynę rozgrzać, dodć kostki grzybowe, pokrojoną w kosteczkę cebulę i czosnek i zeszklić, dodać natkę i część przypraw, zemsażyć. Seler umyć, obrać, zetrzeć na tarce, do miski z selerem dodać zesmażoną cebulę, wsypać bułkę tartą, dodać jajka, przyprawy: majeranek, tymianek i i inne do smaku. Wyrobić na gładką masę, przełożyć do podłużnej blaszki, piec w nagrzanym do ok. 180-200 stopni piekarniku przez ok. 1-1,2 godziny. Wystudzić, schłodzić w lodówce i można już kroić. Najlepiej smakuje z chrzanem! 

Pycha, a jaki zdrowy i nietuczący!