Ubijam pianę z pięciu białek, dodaję 4 duże łyżki cukru pudru, jedną łyżeczkę octu winnego oraz łyżeczkę mąki ziemniaczanej. Całą masę rozkładam na jak największej blaszce (na papierze do pieczenia) i piekę bezę.
Każdy piekarnik jest inny więc trudno tu podać czas pieczenia, bo beza to kapryśna dama ???? ja piekę 30 minut w 150 stopniach, a później jakieś 40 minut suszę w 60 stopniach.
Po upieczeniu czekamy aż beza wystygnie, w tym czasie robię krem z serka mascarpone i bitej śmietany i niewielkiej ilości cukru pudru. Beza jest bardzo słodka więc krem już nie powinien być taki słodki. Krem rozsmarowuję na bezie, posypuję to ulubionymi owocami (u mnie wszyscy uwielbiają tę roladę z jagodami, ja mam zawsze mrożone) i zwijam. Zawiniętą w folię aluminiową roladę wkładam na parę godzin do lodówki. Podaję polaną kwaśnym sosem owocowym.
Najlepszy jest sos z czarnej porzeczki. Smacznego!! ????????
![82. rocznica zbrodni UPA na polskich pasażerach pociągu Bełżec–Lwów [ZDJĘCIA]](https://static2.kronikatygodnia.pl/data/media/2026/06/17/sm-4x3-82-rocznica-zbrodni-upa-na-polskich-pasazerach-pociagu-belzec-lwow-zdjecia-1781686447-121.jpg "82. rocznica zbrodni UPA na polskich pasażerach pociągu Bełżec–Lwów [ZDJĘCIA]")
![Festiwal Roztrąb i 100-lecie Orkiestry Dętej Zaburze [ZDJĘCIA]](https://static2.kronikatygodnia.pl/data/media/2026/06/17/sm-4x3-festiwal-roztrab-i-100-lecie-orkiestry-detej-zaburze-zdjecia-1781687666-66.jpg "Festiwal Roztrąb i 100-lecie Orkiestry Dętej Zaburze [ZDJĘCIA]")
![Zlot motocyklowy "Przez Roztocze do Niepodległości" [ZDJĘCIA]](https://static2.kronikatygodnia.pl/data/media/2026/06/16/sm-4x3-zlot-motocyklowy-przez-roztocze-do-niepodleglosci-zdjecia-1781591482-98.jpg "Zlot motocyklowy \"Przez Roztocze do Niepodległości\" [ZDJĘCIA]")
Napisz komentarz
Komentarze