Śledzie z papryką i suszonymi śliwkami, przepis Teresy Skotnickiej z Gozdowa

Zalewa:
3 łyżki przecieru pomidorowego
2 łyżki soku z cytryny
1/2 szklanki oleju
1/2 łyżeczki cukru

4 płaty śledziowe solone
mały słoik papryki ok.300g
1 cebula
10 suszonych śliwek
1 łyżka rodzynek
2 ziarna jałowca
1 liść laurowy
pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1.    Paprykę i śliwki pokroić w paski, cebulę w pół krążki. Dodać
rodzynki, połamany liść, jałowiec i pieprz. Śledzie umyć i krótko wymoczyć.
2.    Składniki zalewy wymieszać.
3.    Do miski z przygotowanymi składnikami dodać pokrojone śledzie i
zalewę. Wszystko dokładnie wymieszać, przykryć i odstawić na dobę do lodówki