Bigos świąteczny,przepis Magdaleny Zasuwy z Księżostan Kolonii

Składniki:

1KG kapusty kiszonej

1 głowka kapusty swiezej

2 cebule

70 dag łopatki

70 dag kiełbasy

70 dag boczku wedzonego

10 dag grzybów suszonych

10dag sliwek suszonych 

2szkl wina czerwonego

sol pieprz ziele angielski  lisc laurowy jałowiec czosnek

Kapustę obgotować, cebulę podsmażyć, mięso pokroić w kostkę i podsmażyć na rumiano, kiełbasę i boczek pokroić w kostkę i obsmażyć na patelni. Grzyby ugotować  i pokroić .Wszystko dać do brytfanny, dodać przyprawy, śliwki, polać winem, dokładnie wymieszać i zapiekać w piekarniku około 3 godz.