Składniki: 1,5 kg buraków, 1 l bulionu warzywnego, duża cebula, 3 ząbki czosnku, 3 liście laurowe, 3-4 ziarna ziela angielskiego, 6-8 ziaren pieprzu, 6 suszonych grzybów, 2 łyżki octu winnego, sól, cukier.
Przygotowanie: Buraki wyszorować, każdy owinąć w folię aluminiową. Piec 1 godz. w 180st. Ostudzić, obrać, pokroić w kostkę. Grzyby namoczyć, ugotować, posiekać ( wywar z grzybów zachować). Cebulę opiec nad ogniem. Wywar grzybowy i bulion wymieszaj.Dodać buraki, cebulę i przyprawy. Gotować na małym ogniu, aż barszcz nabierze intensywnego koloru. Dodać całe ząbki czosnku i ocet. Przyprawić solą i cukrem. Barszcz przed podaniem odcedzić i podgrzać, nie gotować, bo straci kolor.
![Tomaszów Lub.: 19- i 20-latek zatrzymani za włamania i kradzież paliwa [ZDJĘCIA]](https://static2.kronikatygodnia.pl/data/media/2026/06/05/sm-4x3-tomaszow-lub-19-i-20-latek-zatrzymani-za-wlamania-i-kradziez-paliwa-zdjecia-1780652578-1.jpg "Tomaszów Lub.: 19- i 20-latek zatrzymani za włamania i kradzież paliwa [ZDJĘCIA]")
![Ponad 4 mln zł dla Biłgoraja. Przy ul. Wiosennej powstanie nowoczesne boisko [ZDJĘCIA]](https://static2.kronikatygodnia.pl/data/media/2026/06/03/sm-4x3-ponad-4-mln-zl-dla-bilgoraja-przy-ul-wiosennej-powstanie-nowoczesne-boisko-zdjecia-1780473375-13.jpg "Ponad 4 mln zł dla Biłgoraja. Przy ul. Wiosennej powstanie nowoczesne boisko [ZDJĘCIA]")
Napisz komentarz
Komentarze