Składniki: 1,5 kg buraków, 1 l bulionu warzywnego, duża cebula, 3 ząbki czosnku, 3 liście laurowe, 3-4 ziarna ziela angielskiego, 6-8 ziaren pieprzu, 6 suszonych grzybów, 2 łyżki octu winnego, sól, cukier.
Przygotowanie: Buraki wyszorować, każdy owinąć w folię aluminiową. Piec 1 godz. w 180st. Ostudzić, obrać, pokroić w kostkę. Grzyby namoczyć, ugotować, posiekać ( wywar z grzybów zachować). Cebulę opiec nad ogniem. Wywar grzybowy i bulion wymieszaj.Dodać buraki, cebulę i przyprawy. Gotować na małym ogniu, aż barszcz nabierze intensywnego koloru. Dodać całe ząbki czosnku i ocet. Przyprawić solą i cukrem. Barszcz przed podaniem odcedzić i podgrzać, nie gotować, bo straci kolor.

![Maraton Biblijny w Tomaszowie Lubelskim [ZDJĘCIA] Maraton Biblijny w Tomaszowie Lubelskim [ZDJĘCIA]](https://static2.kronikatygodnia.pl/data/media/2026/04/21/sm-4x3-maraton-biblijny-w-tomaszowie-lubelskim-zdjecia-1776759377-0.jpg)
![CBZC zatrzymało grupę internetowych oszustów [ZDJĘCIA] CBZC zatrzymało grupę internetowych oszustów [ZDJĘCIA]](https://static2.kronikatygodnia.pl/data/media/2026/04/20/sm-4x3-muly-wybieraki-i-falszywi-policjanci-sprawe-internetowych-oszustow-bada-prokuratura-w-zamosciu-1776670988-3.jpg)
![ZOL dla pacjentów wentylowanych w Zamościu coraz bliżej. Jak idą prace? [ZDJĘCIA] ZOL dla pacjentów wentylowanych w Zamościu coraz bliżej. Jak idą prace? [ZDJĘCIA]](https://static2.kronikatygodnia.pl/data/media/2026/04/15/sm-4x3-zol-dla-pacjentow-wentylowanych-w-zamosciu-coraz-blizej-jak-ida-prace-zdjecia-1776255346-0.jpg)


















Napisz komentarz
Komentarze