Składniki: Karp ( ok. 1,5 kg), 15 dag kaszy gryczanej, 7 dag suszonych prawdziwków, 2 cebule, 4 łyżki masła, 2 żółtka, kilka łyżek bulionu, 150ml kwaśnej śmietany, sól, pieprz
Wykonanie: Grzyby namoczyć w wodzie, ugotować, pokroić w paski. Karpia sprawić, nie odcinając głowy, natrzeć solą. Kaszę zalać szklanką wrzątku, dodać sól i łyżkę masła i ugotować. Cebulę obrać , posiekać, zeszklić na łyżce masła. Dodać grzyby, przesmażyć. Wymieszać z kaszą, doprawić solą i pieprzem. Gdy farsz przestygnie, wymieszać go z żółtkami. Nafaszerować rybę, zszyć, ułożyć w brytfannie, polać resztą roztopionego masła, podlać 2 łyżkami wody. Piec 50 min. w temp 180 st. często podlewając powstającym sosem. Upieczonego karpia przełożyć na półmisek. Sos z pieczenia zalać bulionem, zaprawić 150 ml śmietany, szybko zagotować i podawać go do ryby.
![Tomaszów Lub.: 19- i 20-latek zatrzymani za włamania i kradzież paliwa [ZDJĘCIA]](https://static2.kronikatygodnia.pl/data/media/2026/06/05/sm-4x3-tomaszow-lub-19-i-20-latek-zatrzymani-za-wlamania-i-kradziez-paliwa-zdjecia-1780652578-1.jpg "Tomaszów Lub.: 19- i 20-latek zatrzymani za włamania i kradzież paliwa [ZDJĘCIA]")
![Ponad 4 mln zł dla Biłgoraja. Przy ul. Wiosennej powstanie nowoczesne boisko [ZDJĘCIA]](https://static2.kronikatygodnia.pl/data/media/2026/06/03/sm-4x3-ponad-4-mln-zl-dla-bilgoraja-przy-ul-wiosennej-powstanie-nowoczesne-boisko-zdjecia-1780473375-13.jpg "Ponad 4 mln zł dla Biłgoraja. Przy ul. Wiosennej powstanie nowoczesne boisko [ZDJĘCIA]")
Napisz komentarz
Komentarze