Dżem z pigwy, przepis Magdaleny Zasuwa z Księżostan Kolonii

Składniki:

2 kg pigwy

1 kg cukru

sok z 1 cytryny

1/2 szklanki wody

Pigwę umyć, obrać i usunąć pestki. Pokroić na małe kawałki.

Wrzucić do garnka, zalać wodą z cytryną i dusić na małym ogniu do momentu, aż będzie miękka.

Dodać cukier i nadal gotować, często mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści.Gorącym dżemem napełniać słoiki i szczelnie zamknąć.