Przejdź do głównych treściPrzejdź do wyszukiwarkiPrzejdź do głównego menu
niedziela, 2 października 2022 14:58
Reklama

Placek niebo, przepis Justyny Borek-Kurcman ze Steniatyna

Przepis nadesłany na konkurs kulinarny Kroniki Tygodnia i Delecty.
Placek niebo, przepis Justyny Borek-Kurcman ze Steniatyna

składniki:

300 g mąki 
200 g masła
1/2 szklanki cukru pudru
3 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
850 g jabłek (waga już po obraniu)
300 g cukru
2 łyżeczki soku cytrynowego
250 g wyłuskanych orzechów włoskich
1 szklanka mleka
250 g masła
200 g cukru pudru
7 łyżeczek wody
7 czubatych łyżeczek cukru (kryształu)
50 g masła
2 czubate łyżki kakao
połówki orzechów włoskich do dekoracji

wykonanie
Mąkę, 200 g masła, 1/2 szklanki cukru pudru i proszek do pieczenia posiekać na stolnicy, dodać żółtka i zagnieść ciasto. Podzielić je na dwie części i upiec kolejno dwa placki.
Obrane jabłka zetrzeć na grubej tarce, włożyć do rondla i dusić. Gdy się trochę podduszą – dodać sok cytrynowy oraz cukier (300 g) i dusić, aż cukier się rozpuści. Ciepłą masę rozsmarować na jednym placku umieszczonym w foremce, a drugim przykryć.
Orzechy zmielić i sparzyć wrzącym mlekiem.
Ostudzić, orzechy w znacznym stopniu wchłoną mleko i masa się zagęści.
250 g masła utrzeć najpierw z cukrem pudrem (200 g), a następnie z orzechami sparzonymi mlekiem. Powstałą masą posmarować drugi placek i wstawić do lodówki.
Wykonać polewę: cukier i wodę (każdego po 7 łyżeczek) chwilę gotować, następnie dodać masło (50 g), kakao i zagotować. Polewą oblać wystudzony placek, udekorować połówkami orzechów.


Oceń

Napisz komentarz
Komentarze
Reklama
Reklama
Reklama
KOMENTARZE
Autor komentarza: dsaTreść komentarza: //play.acast.com/s/63397d6786a89800121224ea //play.acast.com/s/63397d6786a89800121224ea?iphone14 //play.acast.com/s/63397d6286a89800121224e0 //play.acast.com/s/63397d6286a89800121224e0?iphone14 //backlinktool.io/p/WiSDtlyJKUQtOnoi7JmU.html //pastelink.net/dclanc4pData dodania komentarza: 02.10.2022, 14:36Źródło komentarza: Najwięcej prądu ciągnie kuchenka elektryczna. Jak Polacy chcą oszczędzać energię?Autor komentarza: A WołyniakTreść komentarza: Jak grzebiecie w historii to po za 20 tyś humanitarnie odstrzelonych w Katyniu , było 150 tyś bestialsko mordowanych na Woyniu. Dziwne że każdy rząd o tym milczy. Widocznie trzeba było prowadzić akcje wysiedleńczą a nie akcje Wisła co nasyciła agenturą kraj. Czytasz to redaktorku i zgłaszasz zamiast przemyśleć i kontrolować? Dlaczego Wołyniak to spam? i musze zmieniać nick?Data dodania komentarza: 02.10.2022, 14:35Źródło komentarza: Hrubieszów: 1963 metry Wilczym TropemAutor komentarza: Nieznana historiaTreść komentarza: Czytał ktoś książki - Obłęd 44 i Zdradzony Wołyń?Data dodania komentarza: 02.10.2022, 14:03Źródło komentarza: Hrubieszów: W hołdzie Podziemnemu PaństwuAutor komentarza: Bez cenzury poproszęTreść komentarza: Tylko jest baśń pana Sawy o Ukraińskiej Bohorodycy zmieniająca historię?Data dodania komentarza: 02.10.2022, 14:00Źródło komentarza: Hrubieszów: 1963 metry Wilczym TropemAutor komentarza: A WołyniakTreść komentarza: Nie ma biegu z okazji rocznicy mordu dokonanego na kolejarzach w Gozdowie przez ukraińskich nacjonalistów w nocy z 14 na 15 marca 1944 roku.Data dodania komentarza: 02.10.2022, 13:57Źródło komentarza: Hrubieszów: 1963 metry Wilczym TropemAutor komentarza: PolakTreść komentarza: POwodzenia towarzyszuData dodania komentarza: 02.10.2022, 13:18Źródło komentarza: Hrubieszów: To nie awans, tylko dymisja dowódcy zwiadowców?
Reklama
Reklama