Składniki: 4 filety solonego matiasa, 100g suszonych grzybów, 2 duże białe cebule, 2 listki laurowe, kilka ziaren ziela angielskiego, 1/2 szklanki oleju, 4 ogórki konserwowe, 1 łyżka kaparów, 4 łyżki soku z cytryny, sól, biały pieprz, koperek do dekoracji.
Wykonanie: Grzyby mocz przez godzinę, następnie obgotuj 20 min. w tej samej wodzie. Zamarynuj śledzie: filety wymocz przez 1-1,5 godz. w zimnej wodzie, następnie odcedź. Obłóż plastrami jednej sparzonej cebuli, listkami laurowymi, zielem angielskim i zalej olejem ( zachowaj 4 łyżki). Odstaw w chłodne miejsce na min 4 godz. Odcedź ugotowane grzyby i pokrój w paski. Zeszklij na 2 łyżkach oleju pokrojoną w kostkę drugą cebulę> wymieszaj razem grzyby, przestudzoną cebulę, ogórki pokrojone w paski, kapary i pozostałe 2 łyżki oleju. Przypraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Filety odcedź z marynaty i osusz. Ułóż warstwami plastry matiasa i sałatkę z grzybów. Udekoruj koperkiem i ewentualnie cytryną.
![Tomaszów Lubelski: Seniorzy pokazali na co ich stać. Senioriada 2026 [ZDJĘCIA]](https://static2.kronikatygodnia.pl/data/media/2026/06/26/sm-4x3-tomaszow-lubelski-seniorzy-pokazali-na-co-ich-stac-senioriada-2026-zdjecia-1782480964-0.jpg "Tomaszów Lubelski: Seniorzy pokazali na co ich stać. Senioriada 2026 [ZDJĘCIA]")
![Dni Łaszczowa 2026. Zobacz fotorelację [cz. 2]](https://static2.kronikatygodnia.pl/data/media/2026/06/26/sm-4x3-dni-laszczowa-2026-zobacz-fotorelacje-cz-2-1782478275-13.jpg "Dni Łaszczowa 2026. Zobacz fotorelację [cz. 2]")
![Dni Łaszczowa. To był weekend świetnej zabawy [ZDJĘCIA cz. 1]](https://static2.kronikatygodnia.pl/data/media/2026/06/26/sm-4x3-dni-laszczowa-to-byl-weekend-swietnej-zabawy-zdjecia-cz-1-1782477604-41.jpg "Dni Łaszczowa. To był weekend świetnej zabawy [ZDJĘCIA cz. 1]")
Napisz komentarz
Komentarze