Sorbet truskawkowo-arbuzowy, przepis Katarzyny Kuliś z Lubnowa

Składniki: 50 dag truskawek, 30 dag miąższu bardzo dojrzałego arbuza bez pestek, łyżka płynnego jasnego miodu, najlepiej akacjowego, listki melisy do dekoracji

Truskawki umyj, odszypułkuj, osusz. Zmiksuj je z miodem i miąższem arbuza. Spróbuj, jeśli trzeba, dołóż drugą łyżkę miodu. Przelej mus do pojemnika, włóż do zamrażalnika. Co jakiś czas wyjmuj i dokładnie mieszaj, żeby nie tworzyły się duże kryształy lodu ( Sorbet musi być zmrożony, ale nie może zamarznąć na kamień, dlatego czas mrożenia dostosuj do mocy zamrażalnika). Podziel gotowy sorbet na porcje, udekoruj listkami melisy i podawaj.