Lody truskawkowe, przepis Urszuli Świecy z Hrubieszowa

Składniki: 1/2 kg truskawek, 5 dkg cukru pudru + 2 łyżki cukru pudru, 25 dkg serka mascarpone, 20 dkg śmietany 30%

Wykonanie: Truskawki oczyścić z szypułek, dodać cukier puder zmiksować, dodać sok z cytryny. Serek zmiksować z 2 łyżkami cukru pudru, dołożyć pulpę truskawkową miksować. Zimną śmietanę ubić na sztywno i połączyć z masą. Masę wlać do pojemnika i wstawić do zamrażalnika . Dobrze zastygniętą masę wyjąć z lodówki. Łyżką do lodów wybrać masę z pojemnika, nakładać do w pucharków lub kubeczki waflowe.