Karkówka z patelni, przepis Renaty Pyzik z Tarnogóry

Składniki:

3 grube plastry karkówki

3 łyżki oliwy

1 łyżka octu jabłkowego

1 łyżka sosu sojowego

sól

pieprz

szczypta rozmarynu

szczypta czosnku niedźwiedziego

Składniki marynaty wymieszać, namoczyć w niej mięso i odstawić na dwie godziny do lodówki.

Smażyć na smalcu po 2- 2,5 minuty z każdej strony.

Podać z pieczonymi ziemniaczkami sałatką z pomidorów.