Marynowana karkówka i ziemniaczki z grilla, przepis Renaty Pyzik z Tarnogóry

Składniki:

400-500 g karkówki

1 łyżeczka musztardy z zielonym pieprzem Kamis

sól morska

pieprz

1 łyzka oliwy

szczypta curry indyjskiego Kamis

4 ziemniaki

Karkówkę pokroić na plastry, posypać solą i pieprzem, posmarować cienko musztardą z obu stron, posypać curry i skropić oliwą. Odstawić na kilka godzin do lodówki.

Ziemniaki obrać, pokroić na plastry i na chwilę wrzucić do wrzątku. ok 5 min. Odcedzić

Na rozgrzanym grillu ułożyć karkówkę i ziemniaczki. Ziemniaki smarować oliwą posypać solą i pieprzem. Upiec . Podawać z surówką z kiszonej kapusty.