KONKURS SPOŁEM PSS ROBOTNIK ZAMOŚĆ: Kartofel salat, przepis Urszuli Świecy z Hrubieszowa

1 kg ziemniaków

2 cebule

1 kostka rosołowa

ocet balsamiczny

natka pietruszki

koper

sól, pieprz

olej z oliwek

Ziemniaki ugotować w mundurkach. Obrać ze skórki i pokroić w talarki. Cebulę pokroić w kostkę.Koper i pietruszkę posiekać. Do kostki rosołowej dodać 2 szklanki gorącej wody, wymieszać.Talarki ziemniaczane wsypać do salaterki dodać rosołek, cebulkę olej, ocet, pietruszką, koper, sól, pieprz. Wszystko wymieszać.

Tak przyrządzona sałatkę podaję się na zimno na kolację.