KONKURS SPOŁEM PSS ROBOTNIK ZAMOŚĆ: Naleśniki z pesto rosso, przepis Urszuli Świecy z Hrubieszowa

Ciasto:

1/2 kg mąki

1 litr mleka

1 jajko

2 łyżki oliwy

szczypta gałki muszkatołowej

Nadzienie:

2 słoiczki pesto rosso

30 dkg szynki gotowanej

1 pęczek szczypiorku

Wykonanie:

Do wysokiego naczynia wsypać mąkę, wlać mleko, olej , dodać szczyotę soli oraz gałki muszkatołowej, wbić jajko. Roztrzepać trzepaczką. Usmażyć naleśniki .

Szczypiorek drobno posiekać. Szynkę pokroić w plastry.

Naleśniki posmarować pesto, posypać posiekanym szczypiorkiem, ułożyć plasterki szynki. ,zwinąć w rulon, pokroić na równe paski grubości około 5 cm. Ułożyć na półmisku, posypać szczypiorkiem.

Podawać na zimno. Jest to danie niemieckie.Idealne na kolację.