Zajączki i pisanki cytrynowe, przepis Urszuli Świecy z Hrubieszowa

Składniki:

25 dkg margaryny Kasi

2 1/2 szklanki mąki

2 żółtka

1 łyżeczka proszku do pieczenia Delecta

8 łyżek cukru pudru

1 łyżka śmietany kwaśnej

sok z 1 cytryny

Dodatkowo:

polewa kakaowa

lukier kolorowy

pisaki kolorowe

Mąkę przesiać na stolnicę dodać masło. Składniki siekać aż powstaną grudki. Następnie dodać pozostałe składniki. Zagnieść ciasto. Odstawić do lodówki na około 20 min. Ciasto wyłożyć na stolnicę, rozwałkować i foremką wykrawać pisanki i zajączki. Ciastka ulożyć na blasze. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15 min. Wystudzone ciasteczka dekorować kolorowymi pisakami i lukrami.

Zgodnie z tradycją na wielkanocnym stole znalazły się również słodkie pisanki.

WIĘCEJ WIELKANOCNYCH PRZEPISÓW CZYTELNICZEK KRONIKI TYGODNIA NA BABKI, SERNIKI, MAZURKI I CIASTECZKA ZNAJDZIECIE W ZAKŁADCE SMAKI ZAMOJSZCZYZNY