Mazurek owocowy, przepis Renaty Pyzik z Tarnogóry

Składniki:

ciasto kruche

2/3 szkl mąki

7 łyżek cukru

1 jajko

1/4 kostki masła

1/4 cukru waniliowego

ciasto owocowe

1/2 szkl mąki

4 łyżki cukru

1/4 kostki masła

1 jajko

1 żółtko

1/4 op cukru waniliowego Deecta

2 szkl siekanych bakalii (mieszanka)

Posypki kolorowe Delecty 

Ciasto kruche zagnieść szybko, rozklepać w formie i upiec na złoty kolor .. ok 15-20 min w temp 180 st.

Ciasto owocowe; Masło z żółtkami i połową cukru utrzeć na puszystą masę. Białko ubić na pianę, dodać pozostały cukier i ubijać jeszcze kilka minut. Połączyć obie masy, dodać mąkę i bakalie, wymieszać. Ciasto rozsmarować na papierze w tej samej formie co ciasto kruche, piec ok 20-30 min .

Ciasta przełożyć marmoladą polać polewą czekoladową i udekorować owocami.

Polewa czekoladowa.  3/4 szkl. cukru zalać niewielką ilością wody, ugotować syrop (do nitki), dodać łyżkę masła i 3 łyżeczki kakao. Chwilę jeszcze gotować mieszając i ucierając. Wylać na mazurek lub użyć gotową polewę .