Składniki: 4 jajka, 3/4 szklanki cukru (1 szklanka = 250 ml), 1 szklanka mąki pszennej, 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej, 6 łyżek majonezu, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, skórka otarta z 1 cytryny, masło do wysmarowania formy, bułka tarta do wysypania.
Forma na babkę o pojemności 1,7 litra
Wykonanie:
Wszystkie składniki na babkę powinny mieć temp. pokojową (dzięki temu unikniemy zakalca).
Białka oddzielamy od żółtek. Białka wlewamy do misy robota i ubijamy ze szczyptą soli. Następnie po łyżce dodajemy cukier. Gdy cukier wymiesza się z białkami, stopniowo dodajemy żółtka.
Kolejno dodajemy skórkę z cytryny, majonez i miksujemy. Dodajemy mąkę ziemniaczaną, pszenną, proszek do pieczenia i mieszamy szpatułką (bez miksowania; tylko mieszamy, można łyżką). Babkę wylewamy do formy i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 40 min. (góra-dół; bez termoobiegu).
Gotową babkę oblewamy lukrem i dekorujemy.
![Tomaszów Lub.: 19- i 20-latek zatrzymani za włamania i kradzież paliwa [ZDJĘCIA]](https://static2.kronikatygodnia.pl/data/media/2026/06/05/sm-4x3-tomaszow-lub-19-i-20-latek-zatrzymani-za-wlamania-i-kradziez-paliwa-zdjecia-1780652578-1.jpg "Tomaszów Lub.: 19- i 20-latek zatrzymani za włamania i kradzież paliwa [ZDJĘCIA]")
![Ponad 4 mln zł dla Biłgoraja. Przy ul. Wiosennej powstanie nowoczesne boisko [ZDJĘCIA]](https://static2.kronikatygodnia.pl/data/media/2026/06/03/sm-4x3-ponad-4-mln-zl-dla-bilgoraja-przy-ul-wiosennej-powstanie-nowoczesne-boisko-zdjecia-1780473375-13.jpg "Ponad 4 mln zł dla Biłgoraja. Przy ul. Wiosennej powstanie nowoczesne boisko [ZDJĘCIA]")
![Strażacy z gminy Werbkowice wybrali nowe władze związku OSP [ZDJĘCIA]](https://static2.kronikatygodnia.pl/data/media/2026/06/02/sm-4x3-strazacy-z-gminy-werbkowice-wybrali-nowe-wladze-zwiazku-osp-zdjecia-1780402302-10.jpg "Strażacy z gminy Werbkowice wybrali nowe władze związku OSP [ZDJĘCIA]")
Napisz komentarz
Komentarze