Składniki: 4 jajka, 3/4 szklanki cukru (1 szklanka = 250 ml), 1 szklanka mąki pszennej, 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej, 6 łyżek majonezu, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, skórka otarta z 1 cytryny, masło do wysmarowania formy, bułka tarta do wysypania.
Forma na babkę o pojemności 1,7 litra
Wykonanie:
Wszystkie składniki na babkę powinny mieć temp. pokojową (dzięki temu unikniemy zakalca).
Białka oddzielamy od żółtek. Białka wlewamy do misy robota i ubijamy ze szczyptą soli. Następnie po łyżce dodajemy cukier. Gdy cukier wymiesza się z białkami, stopniowo dodajemy żółtka.
Kolejno dodajemy skórkę z cytryny, majonez i miksujemy. Dodajemy mąkę ziemniaczaną, pszenną, proszek do pieczenia i mieszamy szpatułką (bez miksowania; tylko mieszamy, można łyżką). Babkę wylewamy do formy i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 40 min. (góra-dół; bez termoobiegu).
Gotową babkę oblewamy lukrem i dekorujemy.
![Roztoczańskie Klasyki w Tomaszowie Lubelskim [ZDJĘCIA]](https://static2.kronikatygodnia.pl/data/media/2026/07/20/sm-4x3-roztoczanskie-klasyki-w-tomaszowie-lubelskim-zdjecia-1784552379-0.jpg "Roztoczańskie Klasyki w Tomaszowie Lubelskim [ZDJĘCIA]")
![Powiatowe Igrzyska „Aktywna Wieś 2026” [ZDJĘCIA]](https://static2.kronikatygodnia.pl/data/media/2026/07/20/sm-4x3-powiatowe-igrzyska-aktywna-wies-2026-zdjecia-1784530408-0.jpg "Powiatowe Igrzyska „Aktywna Wieś 2026” [ZDJĘCIA]")
![Gm. Tomaszów Lub.: 3,5-latek odnaleziony w lesie [ZDJĘCIA]](https://static2.kronikatygodnia.pl/data/media/2026/07/20/sm-4x3-gm-tomaszow-lub-policja-straz-rodzice-sasiedzi-szukali-w-lesie-3-5-latka-udalo-sie-go-odnalez-1784527838-0.jpg "Gm. Tomaszów Lub.: 3,5-latek odnaleziony w lesie [ZDJĘCIA]")
Napisz komentarz
Komentarze