Składniki: 1/2 kg ziemniaków, 1/2 czerwonej kapusty, 10 dag boczku, mały por, 3 gałązki bazylii, gałązka rozmarynu, 2 łyżki octu balsamicznego, oliwa, sól, pieprz
Ziemniaki myjemy a następnie gotujemy w mundurkach w osolonej wodzie, przestudzić, obrać i kroimy w kostkę. Kapustę szatkujemy, zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 10 minut, później osączyć i ostudzić. Boczek kroimy w paski. Por kroimy w talarki. Rozgrzewamy łyżkę oliwy, wrzucamy boczek i smażymy go na rumiano. Zdejmujemy z patelni a na ten sam tłuszcz wkładamy pora, smażymy 5 minut. Wszystkie składniki mieszamy. Rozmaryn i bazylię posiekać, zostawiamy kilka listków bazylii do dekoracji. W occie balsamicznym rozpuszczamy szczyptę soli, dodajemy zioła i pieprz. Wlewamy 4 łyżki oliwy i dobrze to wymieszać. Sałatkę polewamy sosem i dobrze wymieszać. Sałatkę najlepiej odstawić na 15 minut do lodówki. Przed samym podaniem dekorujemy wtedy listkami bazylii.
![Zamość: MOTOSERCE [ZDJĘCIA]](https://static2.kronikatygodnia.pl/data/media/2026/08/31/sm-4x3-zamosc-motoserce-zdjecia-1788175248-5.jpg "Zamość: MOTOSERCE [ZDJĘCIA]")
![Roztoczańskie Spotkania z Tradycją i Kulturą Łowiecką w Zwierzyńcu [ZDJĘCIA]](https://static2.kronikatygodnia.pl/data/media/2026/08/31/sm-4x3--1788173230-14.jpg "Roztoczańskie Spotkania z Tradycją i Kulturą Łowiecką w Zwierzyńcu [ZDJĘCIA]")
![Zamość: Turniej karate tradycyjnego 4 YOSAI CUP [GALERIA ZDJĘĆ]](https://static2.kronikatygodnia.pl/data/media/2026/08/31/sm-4x3-zamosc-turniej-karate-tradycyjnego-4-yosai-cup-galeria-zdjec-1788157572-19.jpg "Zamość: Turniej karate tradycyjnego 4 YOSAI CUP [GALERIA ZDJĘĆ]")
Napisz komentarz
Komentarze