Roladki łososiowe, przepis Danuty Goździuk z Zamościa

Ciasto na naleśniki. 

1 szklanka mąki 

1 jajko 

1/2 szklanki wody 

1/2 szklanki mleka 

szczypta soli 

2 łyżki oleju 

150 gr łososia wędzonego 

1/2 opakowania sera feta 

150 g łososia wędzonego 

świeża pietruszka 

Rozsmarować ser feta na naleśnikach, wyłożyć cienkimi plastrami łososia, posypać pietruszką. Zrolować naleśnik i pokroić w plastry o grubości niecałych 2 cm. W każdy kawałek wbić wykałaczkę.