Przejdź do głównych treściPrzejdź do wyszukiwarkiPrzejdź do głównego menu
piątek, 29 marca 2024 02:53
Reklama Baner reklamowy firmy WODBET
Reklama baner wyborczy Michał Mulawa

Ciasto cappuccino z gruszką, przepis Teresy Skotnickiej z Gozdowa

Smaczne, niezbyt słodkie, w sam raz do filiżanki ulubionej kawy - tak swoje ciasto zareklamowała Teresa Skotnicka, wysyłając swój przepis na konkurs kulinarny Kroniki Tygodnia i Delecty.
Ciasto cappuccino z gruszką, przepis Teresy Skotnickiej z Gozdowa

Składniki:
4 jajka
3/4 szklanki cukru
szczypta soli
1 łyżeczka cukru waniliowego
1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1/2 szklanki sypkiej kawy cappuccino
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżki wody

Galaretka gruszkowa:
5 gruszek
1 galaretka gruszkowa
2 łyżeczki żelatyny
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki wody

Masa śmietanowa:
400 ml śmietany 30%
2 łyżki cukru pudru
1 galaretka malinowa
1 łyżeczka żelatyny
1/2 szklanki gorącej wody

Poncz:
1/2 szklanki wody
2 łyżki cukru
1 łyżka ekstraktu wanilii
2 łyżki soku z cytryny

Polewa:
1/4 margaryny
2 łyżki cukru pudru
1.5 łyżki kakao
2.5 łyżki śmietany 18%
1 łyżeczka żelatyny
1 łyżka wody

Sposób przygotowania:
1.    Białka ubić z solą. Ubijając, partiami dodawać cukier z cukrem
waniliowym. Żółtka wymieszać z wodą i dodać do białek. W misce wymieszać
obie mąki z kawą cappuccino ( u mnie czekoladowe) i proszkiem do
pieczenia. Dodać do jajek i delikatnie wymieszać. Wlać do formy ( 24/24)
i piec 30 minut w temperaturze 180 stopni. Po schłodzeniu przekroić.
2.    Gruszki obrać, wykroić gniazda nasienne i pokroić w kostkę. Wodę
zagotować z cukrem, dodać gruszki i gotować do miękkości. Zdjąć z ognia,
wsypać galaretkę z żelatyną i mieszać do rozpuszczenia. Odstawić do
schłodzenia.
3.    Składniki ponczu wymieszać i nasączyć obydwa placki. Galaretkę
malinową i żelatynę zalać wodą, wymieszać i odstawić do wystygnięcia.
4.    Pierwszy placek włożyć do formy w której piekło się ciasto i na
wierzch wyłożyć tężejącą galaretkę z gruszkami. Wstawić do lodówki.
5.    Śmietanę ubić z cukrem, dodać zimną, ale płynną galaretkę
malinową. Zmiksować i wylać na galaretkę gruszkową. Przykryć drugim
plackiem i wstawić do lodówki.
6.    Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie. Margarynę roztopić, wymieszać z
cukrem i kakao. Zdjąć z ognia i dodać namoczoną żelatynę, wymieszać do
połączenia. Po lekkim przestygnięciu dodać śmietanę, wymieszać i wylać
na ciasto. Można posypać wiórkami.


Podziel się
Oceń

Napisz komentarz
Komentarze

 

 

ReklamaBaner reklamowy - firma suflidowo
ReklamaBaner B1 firmy Replika
Reklama
KOMENTARZE
Autor komentarza: PO to dnoTreść komentarza: Bolszewicy.Data dodania komentarza: 28.03.2024, 10:45Źródło komentarza: Zmiany w pracach domowych i ocenach z religii. I to od razu po WielkanocyAutor komentarza: Jasio 1 cy.Treść komentarza: Rząd chce by dzieci były GŁUPIE na POziomie ich ministrów ! Nie może być obywatel mądrzejszy od ministry , głupi obywatel to obywatel łatwo dający się manipulować ! To taki typowy wyborca platformy obywatelskiej - tuman POspolity ! Na wzór szefa partii :)Data dodania komentarza: 28.03.2024, 10:42Źródło komentarza: Zmiany w pracach domowych i ocenach z religii. I to od razu po WielkanocyAutor komentarza: trwTreść komentarza: Ocena z religii nie była wliczana do średniej, kiedy ja chodziłem do liceum 30 lat temu. Widać jak kościół kat. rozszerzył swoje wpływy. Dobrze, że zostaną one należycie ukrócone.Data dodania komentarza: 28.03.2024, 10:35Źródło komentarza: Zmiany w pracach domowych i ocenach z religii. I to od razu po WielkanocyAutor komentarza: BeckerTreść komentarza: Oby tym razem fontanna była sprawna dłużej niż kilka tygodni.... szczególnie w sezonie turystycznymData dodania komentarza: 27.03.2024, 20:41Źródło komentarza: Zamość: Ruszyły prace przy fontannie. W czerwcu ma już działaćAutor komentarza: BrawoTreść komentarza: Rozmowa z krzesłem zawsze kończt się bezsensem.Data dodania komentarza: 27.03.2024, 19:19Źródło komentarza: W środę strajk generalny rolników w całej Polsce [MAPA] Możliwe utrudnienia w gm. SitnoAutor komentarza: Pociesznie są ci komuniści z GW i wy za nimiTreść komentarza: ,,chcą wolnego w Wolny Piątek"Data dodania komentarza: 27.03.2024, 18:27Źródło komentarza: Czy Polacy chcą wolnego w Wielki Piątek? Sondaż dał jednoznaczną odpowiedź
Reklama
Reklama