Przejdź do głównych treściPrzejdź do wyszukiwarkiPrzejdź do głównego menu
piątek, 29 marca 2024 09:54
Reklama
Reklama baner wyborczy Michał Mulawa

Drożdżowa babka z rodzynkami i migdałami, przepis Katarzyny Janeczko z Zamościa

Przepis nadesłany na wielkanocny, kulinarny konkurs Kroniki Tygodnia i marki Delecta.
Drożdżowa babka z rodzynkami i migdałami, przepis Katarzyny Janeczko z Zamościa

Autor: Katarzyna Janeczko

SKŁADNIKI

20 g świeżych drożdży
3 szklanki mąki (+ do podsypywania)
pół szklanki cukru
pół szklanki ciepłego mleka
50 g margaryny roztopionej i ostudzonej
1 jajko
2 żółtka
opakowanie cukru waniliowego Delecta
łyżka zmielonych migdałów
50 g rodzynek królewskich
2 łyżki rumu lub kilka kropel aromatu rumowego/migdałowego

+cukier puder i sok z cytryny 
płatki migdałów do dekoracji

WYKONANIE:

1/ Drożdże w miseczce rozkruszyć z łyżką cukru i 4 łyżkami mąki. Dobrze rozetrzeć. Stopniowo dodać ciepłe (nie gorące) mleko i dokładnie wymieszać, żeby nie było grudek. Odstawić do wyrośnięcia na ok 10-15 min. Do większej miski przesiać mąkę i dodać cukier, cukier waniliowy i wyrośnięty zaczyn, wymieszać. Dodać roztrzepane jajka, wyrabiać ciasto i dodawać stopniowo wystudzoną margarynę. Chwilę wyrabiać (ok 5 min), następnie przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (ok 1,5 godz).

 

2/ Rodzynki zalać gorącą wodą i dodać rum. Gdy napęcznieją osuszyć je na ręczniku papierowym i oprószyć mąką (wtedy nie opadną na dno ciasta) Formę do babki nasmarować margaryną i obsypać bułką tartą. Wyrośnięte ciasto ponownie wyrobić, dodać rodzynki i zmielone migdały. Ciasto przełożyć do formy, przykryć i odstawić jeszcze na chwilę do wyrośnięcia. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok 35-40 min w temperaturze 180 stopni. Upieczoną babkę ostudzić i polukrować. LUKIER - 2 białka, które nam zostaną z jajek ubić na sztywną pianę, dodać 3-4 łyżki cukru pudru (ma mieć gęstość śmietany) i wycisnąć kilka kropel soku ze świeżej cytryny, wówczas lukier nabierze pięknego blasku. 


Podziel się
Oceń

Napisz komentarz
Komentarze

 

 

ReklamaBaner reklamowy - firma suflidowo
ReklamaBaner B1 firmy Replika
Reklama
KOMENTARZE
Autor komentarza: ?????Treść komentarza: A jak w okręgu nie ma lokalu wyborczego to co ?Data dodania komentarza: 28.03.2024, 16:02Źródło komentarza: Wybory samorządowe. Kandydaci na wójtów, burmistrzów w powiecie zamojskimAutor komentarza: Niesprawiedliwość.Treść komentarza: Mam wątpliwości, czy sprawcy zostaną ukarani za swój bestialski czyn. Biedny Eryk został napadnięty i ciężko pobity do tego stopnia,że leżał na ziemi. Na koniec jakby tego było mało dostał cios lub kilka w twarz.To tragiczne wydarzenie nagrywała i prawdopodobnie rozsyłała prowodyrka napadu. Jaki trzeba mieć charakter ,jakim trzeba być zwyrodnialcem,żeby dokonać takiego czynu ? Eryka ,młodego niewinnego człowieka nie ma już od roku.Czy jego tragiczna śmierć coś znaczy ? Czy doczeka się jakiejkolwiek kary ? Teraz jest ważniejsza ochrona sprawców? Czyż taki nieludzki czyn nie zasługuje na potępienie i karę ? Ludzie przecież młody niewinny człowiek został zakatowany a społeczeństwo dostaje informacje ze sądu, że sprawy są utajnione. Czy to się dzieje naprawdę ?Data dodania komentarza: 28.03.2024, 11:41Źródło komentarza: Zamość: Proces ws. śmierci Eryka za zamkniętymi drzwiamiAutor komentarza: PO to dnoTreść komentarza: Bolszewicy.Data dodania komentarza: 28.03.2024, 10:45Źródło komentarza: Zmiany w pracach domowych i ocenach z religii. I to od razu po WielkanocyAutor komentarza: Jasio 1 cy.Treść komentarza: Rząd chce by dzieci były GŁUPIE na POziomie ich ministrów ! Nie może być obywatel mądrzejszy od ministry , głupi obywatel to obywatel łatwo dający się manipulować ! To taki typowy wyborca platformy obywatelskiej - tuman POspolity ! Na wzór szefa partii :)Data dodania komentarza: 28.03.2024, 10:42Źródło komentarza: Zmiany w pracach domowych i ocenach z religii. I to od razu po WielkanocyAutor komentarza: trwTreść komentarza: Ocena z religii nie była wliczana do średniej, kiedy ja chodziłem do liceum 30 lat temu. Widać jak kościół kat. rozszerzył swoje wpływy. Dobrze, że zostaną one należycie ukrócone.Data dodania komentarza: 28.03.2024, 10:35Źródło komentarza: Zmiany w pracach domowych i ocenach z religii. I to od razu po WielkanocyAutor komentarza: BeckerTreść komentarza: Oby tym razem fontanna była sprawna dłużej niż kilka tygodni.... szczególnie w sezonie turystycznymData dodania komentarza: 27.03.2024, 20:41Źródło komentarza: Zamość: Ruszyły prace przy fontannie. W czerwcu ma już działać
Reklama
Reklama