Przejdź do głównych treściPrzejdź do wyszukiwarkiPrzejdź do głównego menu
piątek, 29 marca 2024 00:31
Reklama Baner reklamowy - Mrówka Zamość
Reklama baner wyborczy Michał Mulawa

Debiut Roku: Wędzarnia "Siwy dym"

Wędzarnia "Siwy dym" to mała rodzinna firma założona w 2019 roku. Wędzonki, jakie powstają w zakładzie produkcyjnym w Rachaniach wyjątkowy smak zawdzięczają tradycyjnemu sposobowi peklowania i wędzenia.
Debiut Roku: Wędzarnia "Siwy dym"

Autor: Fot. pixabay.com

Właścicielem wędzarni jest Krystian Podoba, ale w proces produkcji i sprzedaży wędzonek zaangażowanych jest jeszcze ok. 10 osób. Pomysł na biznes jest efektem rodzinnych tradycji, które przeszły z dziadka na ojca, a później z ojca na syna i jak mówi K. Podoba, to nie koniec przekazywania tradycji.

 – Nasze produkty przygotowujemy według tradycyjnych receptur, bez użycia konserwantów, polepszaczy smaku, barwników czy chemii. Pracujemy na mięsie z polskich świń od sprawdzonych lokalnych dostawców, a używane przez nas przyprawy są w 100 procentach naturalne i nie zawierają glutaminianu sodu – tłumaczy właściciel.

Wyroby z "Siwego dymu" mają niepowtarzalny smak i aromat, a wpływ na to ma staranny proces wędzenia, do którego używane są wyselekcjonowane odmiany drewna. Wędzarnia "Siwy dym" oferuje klientom szeroki wybór wędzonek, kiełbas, mięs pieczonych, produktów podrobowych i produktów drobiowych. Realizuje zamówienia indywidualne na wiejskie stoły oraz imprezy okolicznościowe. Wędliny sprzedawane są w czterech sklepach firmowych: w Rachaniach (ul. Górna 20), w Tomaszowie Lub. ( ul. Piekarska 5), od końca lutego w Zamościu (przy Galerii Revia) oraz w Lublinie (ul. Przy Stawie 2). Obwoźne sklepy można też spotkać na okolicznych targowiskach. Firma rozwija się. W planach ma uruchomienie sklepu internetowego, aby umożliwić klientom w całej Polsce delektowania się produktami z "Siwego dymu". Stara się też o certyfikat eko tzw. "zielony listek" .

– Obecnie jesteśmy w trakcie certyfikacji i już wkrótce Wędzarnia "Siwy Dym"będzie mogła pochwalić się unijnym certyfikatem ekologiczności – wyjaśnia Krystian Podoba. Warto dodać, że Wędzarnia "Siwy dym" wspiera lokalny klub sportowy – Sparta Wożuczyn oraz żużel na najwyższym poziomie rozgrywek w naszym regionie tj. Motor Lublin. W naszym plebiscycie Perły Biznesu będzie miała okazję zdobyć pierwszą nagrodę za udane rozpoczęcie działalności. Powalczy o statuetkę w kategorii Debiut Roku.


Podziel się
Oceń

Napisz komentarz
Komentarze
Robert 11.03.2020 16:04
Jak mozna na Was zaglosowac?

Waldek 07.03.2020 20:26
Nareszcie dobre wędliny bez chemii. Smak jak u dziadka na wsi. Abyście tylko trzymali poziom i sukces murowany. Kielbasa szynkowa to niebo w gębie.

Magda 05.03.2020 08:43
Trzymamy kciuki!

Dariusz 05.03.2020 07:31
Super, tylko tak dalej i oby więcej takich inicjatyw że strony innych!

Zizu 05.03.2020 07:30
Wasz salceson to debiut dekady :)

Maja 05.03.2020 08:42
O to, to :)

Mariuszek 04.03.2020 20:07
Zgadzam się. Pychota

Lena 04.03.2020 19:43
Udziec z Siwego Dymu majstersztyk? polędwiczka Stachanka przepyszna, salceson i boczek rewelacja! Siwy Dym tak dalej! Brawo ?

Grzegorz 04.03.2020 19:33
Wedzarnia Siwy Dym - trzymam kciuki, robicie dobra robotę

Judyta 04.03.2020 18:29
Ostatnio próbowałam u rodziny udziec z Siwego Dymu i muszę powiedzieć, że jest przepyszny. Super, że będzie sklep w Zamościu

 

 

ReklamaBaner reklamowy firmy GOLDSUN
ReklamaBaner B1 firmy Replika
Reklama
KOMENTARZE
Autor komentarza: PO to dnoTreść komentarza: Bolszewicy.Data dodania komentarza: 28.03.2024, 10:45Źródło komentarza: Zmiany w pracach domowych i ocenach z religii. I to od razu po WielkanocyAutor komentarza: Jasio 1 cy.Treść komentarza: Rząd chce by dzieci były GŁUPIE na POziomie ich ministrów ! Nie może być obywatel mądrzejszy od ministry , głupi obywatel to obywatel łatwo dający się manipulować ! To taki typowy wyborca platformy obywatelskiej - tuman POspolity ! Na wzór szefa partii :)Data dodania komentarza: 28.03.2024, 10:42Źródło komentarza: Zmiany w pracach domowych i ocenach z religii. I to od razu po WielkanocyAutor komentarza: trwTreść komentarza: Ocena z religii nie była wliczana do średniej, kiedy ja chodziłem do liceum 30 lat temu. Widać jak kościół kat. rozszerzył swoje wpływy. Dobrze, że zostaną one należycie ukrócone.Data dodania komentarza: 28.03.2024, 10:35Źródło komentarza: Zmiany w pracach domowych i ocenach z religii. I to od razu po WielkanocyAutor komentarza: BeckerTreść komentarza: Oby tym razem fontanna była sprawna dłużej niż kilka tygodni.... szczególnie w sezonie turystycznymData dodania komentarza: 27.03.2024, 20:41Źródło komentarza: Zamość: Ruszyły prace przy fontannie. W czerwcu ma już działaćAutor komentarza: BrawoTreść komentarza: Rozmowa z krzesłem zawsze kończt się bezsensem.Data dodania komentarza: 27.03.2024, 19:19Źródło komentarza: W środę strajk generalny rolników w całej Polsce [MAPA] Możliwe utrudnienia w gm. SitnoAutor komentarza: Pociesznie są ci komuniści z GW i wy za nimiTreść komentarza: ,,chcą wolnego w Wolny Piątek"Data dodania komentarza: 27.03.2024, 18:27Źródło komentarza: Czy Polacy chcą wolnego w Wielki Piątek? Sondaż dał jednoznaczną odpowiedź
Reklama
Reklama