Przejdź do głównych treściPrzejdź do wyszukiwarkiPrzejdź do głównego menu
piątek, 29 marca 2024 00:13
Reklama
Reklama baner wyborczy Michał Mulawa

Zupa krem z zielonego groszku z boczkiem, przepis Marii Surmacz z Józefowa

Przepis nadesłany na kulinarny konkurs Kroniki Tygodnia oraz marek Appetita i Hellena.
Zupa krem z zielonego groszku z boczkiem, przepis Marii Surmacz z Józefowa

Autor: Fot. pixabay.com

Składniki: 1 kg zielonego groszku ( mrożonego), cebula, ząbek czosnku, 4 łyżki oleju, łyżka suszonej bazyli, 6 szklanek rosołu warzywnego, 25 dag kremówki, gałka muszkatołowa, cukier, sól, pieprz, 10 dag boczku, 3 łyżki tartego chrzanu 

 

Cebulę i czosnek obrać, posiekać i zeszklić na połowie oleju. Dodać groszek i bazylię i smażymy 2-3 minuty. Bulion podgrzewamy, dodajemy groszek z cebulą i czosnkiem. Doprowadzamy do wrzenia, przykrywamy i gotujemy około 15 minut na średnim ogniu. Boczek kroimy w słupki. Rozgrzewamy resztę oleju, wkładamy boczek i smażymy tak żeby był rumiany i chrupiący. Następnie osączyć go z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Odkładamy 3 łyżki groszku, zupę przestudzamy i miksujemy. Kremówkę ubić na sztywno, dołożyć chrzan i wymieszać. Bitą śmietanę dodać do zupy, wymieszać i zagotować. Doprawiamy gałką muszkatołową, solą, pieprzem i odrobiną cukru. Wsypać odłożony groszek i wymieszać. Zupę rozlać na talerze a każdą porcję posypujemy przesmażonym boczkiem. 


Podziel się
Oceń

Napisz komentarz
Komentarze
ola 25.02.2019 10:30
Oj tak, krem ze szparagów wymiata. Dzięki za przypomnienie :)

miani 23.02.2019 11:08
A ze szparagów próbowali? kenwoodworld.com/pl-pl/przepisy/przepisy/zupy-i-startery1/krem-ze-szparagow

 

 

ReklamaBaner reklamowy firmy GOLDSUN
ReklamaBaner B1
Reklama
KOMENTARZE
Autor komentarza: PO to dnoTreść komentarza: Bolszewicy.Data dodania komentarza: 28.03.2024, 10:45Źródło komentarza: Zmiany w pracach domowych i ocenach z religii. I to od razu po WielkanocyAutor komentarza: Jasio 1 cy.Treść komentarza: Rząd chce by dzieci były GŁUPIE na POziomie ich ministrów ! Nie może być obywatel mądrzejszy od ministry , głupi obywatel to obywatel łatwo dający się manipulować ! To taki typowy wyborca platformy obywatelskiej - tuman POspolity ! Na wzór szefa partii :)Data dodania komentarza: 28.03.2024, 10:42Źródło komentarza: Zmiany w pracach domowych i ocenach z religii. I to od razu po WielkanocyAutor komentarza: trwTreść komentarza: Ocena z religii nie była wliczana do średniej, kiedy ja chodziłem do liceum 30 lat temu. Widać jak kościół kat. rozszerzył swoje wpływy. Dobrze, że zostaną one należycie ukrócone.Data dodania komentarza: 28.03.2024, 10:35Źródło komentarza: Zmiany w pracach domowych i ocenach z religii. I to od razu po WielkanocyAutor komentarza: BeckerTreść komentarza: Oby tym razem fontanna była sprawna dłużej niż kilka tygodni.... szczególnie w sezonie turystycznymData dodania komentarza: 27.03.2024, 20:41Źródło komentarza: Zamość: Ruszyły prace przy fontannie. W czerwcu ma już działaćAutor komentarza: BrawoTreść komentarza: Rozmowa z krzesłem zawsze kończt się bezsensem.Data dodania komentarza: 27.03.2024, 19:19Źródło komentarza: W środę strajk generalny rolników w całej Polsce [MAPA] Możliwe utrudnienia w gm. SitnoAutor komentarza: Pociesznie są ci komuniści z GW i wy za nimiTreść komentarza: ,,chcą wolnego w Wolny Piątek"Data dodania komentarza: 27.03.2024, 18:27Źródło komentarza: Czy Polacy chcą wolnego w Wielki Piątek? Sondaż dał jednoznaczną odpowiedź
Reklama
Reklama